Vaniljglass med varma körsbär – en klassiker som alltid fungerar alltid och får våra desserthjärtan att slå lite snabbare. I Tyskland finns moreller eller surkörsbär att köpa på glasburk i konserverad form - det är sådana det ska vara. Med lite amaretto eller alkohol blir körsbären ännu godare. 

• Tillagningstid: 10 minuter inklusive förberedelser

• Antal portioner: 6

• Kategori: Dessert

• Kalorier/portion (kcal): 263

Ingredienser

Moreller (surkörsbär; Schattenmorellen), konserverade, 1 burk à 370 g

Majsstärkelse, 1 msk

Strösocker, 2 msk

Vaniljglass, 1 l

Amaretto eller rom efter smak (kan uteslutas)

Tillagning

1. Lägg körsbären med sin vätska i en kastrull. Ta bort cirka 2 msk av vätskan och blanda den i en liten skål med majsstärkelse och socker tills den blir fri från klumpar.

2. Koka upp körsbären i en kastrull och tillsätt sedan majsstärkelse-socker-körsbärsblandningen. Fortsätt att sjuda på medelvärme och rör om ofta tills blandningen tjocknar. Tillsätt lite amaretto eller rom efter kokningen, om så önskas.

3. Förbered dessertskålar och lägg 2-3 kulor vaniljglass i varje skål. Häll de varma körsbären över vaniljglassen direkt innan servering.