Denna räkrättsskapelse passar verkligen att prova hemma. Den smakar av sälta, sötma, fräschhet men inte kryddigt. Så: Den passar alla familjemedlemmar hemma. Det engelska ligger i worscestershiresåsen - rätten är indonesisk oavsett namnet på såsen ;)

• Tillagningstid: 30 minuter inklusive förberedelser

• Antal portioner: 4

• Kategori: Förrätt

• Kalorier/portion (kcal): 239

Ingredienser

Räkor med skal, ½ kg

Vitlöksklyftor, 2 st

Gul lök, 1 st

Lime, 1 st

Salt efter smak

Strösocker efter smak

Olja efter behov till stekning

Sojasås, 1 msk

Tomatsås, ½ msk

Ostronsås, 1 msk

Worcestershiresås, 2 msk

Kecap manis, 2 msk

Malen peppar, ½ tsk

Tillagning

1. Skölj räkorna och ta bort huvudena, tillsätt sedan lite salt, fräs snabbt i olja. Ställ åt sidan.

2. Skala och krossa vitlöksklyftorna. Skala löken och hacka den grovt. Hetta upp olja, fräs vitlök och lök tills det doftar.

3. Öka värmen, tillsätt sojasås, tomatsås, ostronsås, worcestershiresås och kecap manis, rör om väl.

4. Tillsätt räkorna, rör om väl och tillsätt sedan lite vatten.

5. Tillsätt salt och socker efter smak, koka tills såsen tjocknar.

6. Pressa över limesaft vid serveringen.