Det krävs bara sex ingredienser och 30 minuters tillagning för att förvandla ett kålhuvud till denna ljuvligt kryddiga rätt. Servera som den är, eller till en pap, eller som tillbehör med en rejäl nötköttsgryta, eller varför inte till "hardbody chicken" (recept finns på hemsidan). Receptet går fint att anpassa efter smak och efter vad skafferiet innehåller - röd paprika istället för grön, eller purjolök istället för gul lök, och kanske lite röd chili och vitlök? Eller så gör du bara som det står ;)

• Tillagningstid: 55 minuter inklusive förberedelser

• Antal portioner: 4

• Kategori: Tillbehör

• Kalorier/portion (kcal): 190

Ingredienser

Vitkål, 1 st

Gul lök, 1 st

Grön paprika, 1 st

Vegetabilisk olja, 3 msk

Tomater, 3 st

Kryddblandning för shisanyama, 1 msk (bestående av 1 tsk salt, ¼ tsk chilipulver, ¼ mald spiskummin, ½ tsk malen svartpeppar, ½ tsk cayennepeppar och ½ tsk torkad oregano)

Starkt currypulver, 2 tsk

Tillagning

1. Skiva kål, lök och paprika.

2. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken och paprikan tills den är mjuk.

3. Tillsätt kålen, täck pannan och koka tills kålen börjar mjukna.

4. Tillsätt hackade tomater, shisanyamakrydda och currypulver, stek i ytterligare 30 minuter. Rör om då och då och tillsätt lite vatten om det behövs för att förhindra att det bränner fast.

5. Krydda efter smak och servera varmt.