Ris med tillbehör och färska grönsaker vinner på att serveras med detta kryddiga chilirecept som riskerar att göra dig beroende. Alla kommer att hålla med om att chili- och tomatsås är det ultimata greppet som får din aptit att öka. Redo att göra denna sås och riskera att bli beroende? Servera den gärna med vitlöks- och koriandermarinerad tofu (se recept på hemsidan). 

• Tillagningstid: 20 minuter inklusive förberedelser

• Antal portioner: 6

• Kategori: Tillbehör

• Kalorier/portion (kcal): 144

Ingredienser

Röda chilifrukter, 3 stora

Cayennepepparfrukter, 8 st

Röda schalottenlökar, 8 st

Vitlöksklyftor, 4 st

Citrongräs, 2 st

Tomater, 2 st

Svampbuljongpulver, ½ tsk

Salt, 1 tsk

Strösocker, ½ tsk

Olja, 4 msk

Tillagning

1. Mixa all chili, lök och citrongräs med i en mortel eller i en mixer.

2. Hetta upp oljan, fräs den krossade chiliblandningen med tomaterna.

3. Koka på medelvärme tills chilisåsen nästan är kokt.

4. Tillsätt buljongpulver, salt och strösocker. Rör om väl.