Om alla i din familj älskar fisk och du vill glädja dina nära och kära med en läcker fiskrätt, råder vi dig att laga pollock i gräddfilssås. Rätten är lätt att tillaga, så du kan glädja din familj med den både på en vardag och under mer festliga omständigheter. 

• Tillagningstid: 18 minuter inklusive förberedelser

• Antal portioner: 4

• Kategori: Huvudrätt

• Kalorier/portion (kcal): 215

Ingredienser

Alaska pollock, 2 st

Salt efter smak

Malen svartpeppar efter smak

Gula lökar, 2 st

Morot, ½ st

Vegetabilisk olja efter smak och behov

Smetana, 1-2 msk

Vatten, 1,2 dl

Vetemjöl, 2-3 msk

Färska örter efter smak

Tillagning

1. Skölj fisken noggrant, torka med hushållspapper och skär sedan varje fisk i tre eller fyra bitar.

2. Krydda fisken med salt och mald svartpeppar.

3. Skala morot och lök. Skär löken i tunna halvringar och morötterna i strimlor.

4. Ställ en stekpanna på spisen. Värm, häll i vegetabilisk olja och lägg sedan till grönsaker. Stek dem lätt gyllene.

5. Tillsätt nu smetana. Blanda allt noggrant och häll i kallt kokt vatten. Blanda allt igen. Salta alla ingredienser, koka sedan i 2-3 minuter och lägg i en kastrull.

6. Doppa pollockbitarna i vetemjöl och lägg dem i en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek fisken tills den är gyllenbrun på båda sidor.

7. Lägg den stekta fisken i en kastrull med såsen och grönsakerna. Blanda allt noggrant, låt koka upp och koka i 3-5 minuter på låg värme.

8. Efter den angivna tiden är fisken klar. Lägg den på ett serveringsfat och dekorera med örter.