Denna potatissallad till din nästa braai (barbecue) är perfekt för söndagsluncher, picknickar, familjesammankomster eller som tillbehör till vilken huvudrätt som helst. Mycket populär över hela världen och så även i Sydafrika där potatissallad ofta serveras under hela året. Här är en variant med kondenserad mjölk som blandas med majonnäs för krämigheten.

• Tillagningstid: 35 minuter inklusive förberedelser

• Antal portioner: 6-8

• Kategori: Tillbehör

• Kalorier/portion (kcal): 341

Ingredienser

Delikatesspotatisar, 1½ kg

Majonnäs, 1¼ dl

Kondenserad mjölk, 1¼ dl

Senapspulver, ½-1 tsk eller efter smak

Rödlök, ½ st

Rädisor, 4 st

Tillagning

1. Koka potatisen i 20 minuter tills den är kokt men inte mosig. Låt svalna och skala sedan.

2. Skär varje potatis i 3 bitar och ställ åt sidan.

3. Blanda majonnäs, kondenserad mjölk, senapspulver och finhackad lök, häll blandningen över potatisen. Skiva rädisorna tunt och garnera.