Ett enkelt recept på en utsökt efterrätt som tillagas mycket snabbt. Den är perfekt när du är sugen på något sött och inte har tid med alltför komplicerade recept. 

• Tillagningstid: 15 minuter inklusive förberedelser

• Antal portioner: 4

• Kategori: Dessert

• Kalorier/portion (kcal): 561

Ingredienser

Vetemjöl, 160 g

Mjölk, 2½ dl

Vatten, 1¼ dl

Strösocker, 50 g

Ägg, 1 st

Salt, 1 nypa

Vegetabilisk olja till stekningen

Chokladkräm, 175 g

Choklad efter smak att smälta och ringla över (kan uteslutas)

Tillagning

1. Häll mjöl, mjölk, vatten, socker, ägg och salt i en medelstor skål och blanda tills det är slätt.

2. Värm försiktigt en stekpanna med olja på medelvärme. Häll smeten i pannan, använd cirka 4 msk (60 ml) för varje pannkaka.

3. Luta pannan i en cirkulär rörelse så att ytan blir jämn.

4. Håll pannkakan i pannan i cirka 30 sekunder, tills botten blir ljusbrun. Vänd den sedan till andra sidan.

5. Upprepa med den återstående degen.

6. Bred ut chokladkrämen över pannkakan i ett tunt lager, rulla sedan två motsatta sidor över fyllningen på cirka ¼ av bredden. Börja med en av sidorna som inte var vikt och sluta på motsatta ovikta sidan. Upprepa med de återstående pannkakorna.

7. Dekorera med smält choklad om så önskas.